9取一半的蛋白与咖啡糊混合拌均匀 10再加入剩下的一半蛋白混合拌好 11混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模中，摔一下模具振消里面的大气泡混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模中，摔一下模具振消里面的大气泡 12入150度的烤箱35分钟出炉，倒扣冷却后再脱模