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法式蓝莓海绵蛋糕
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鸡蛋放在冰箱的要提前拿回来回温,夏天气温高不用温水打发,直接打发就可以;白糖分两次加入蛋液更容易打发一点;蛋液一定要打发到位,蛋糕才会组织软;原方是溶化的黄油,我直接用玉米油代替的,用黄油更香;