9.加入足量的开水，放鱼头先煮10.两分钟后再倒入鱼片11.煮至开锅、鱼肉发白至熟时起锅，装在有豆芽和金针菇垫底的盆中12.最后锅底留一点的汤把香菜烫一下再浇在鱼片上即可。