10、鸡大腿买回，超市有卖那种只有大腿部分的，可以只要上面的那部分！（图10）11、扒出骨头，自连接处切断，慢慢提出骨头。（图11、12、13）12、小腿部分也剔出来。（图14、15）13、酷客一百的腌料，按照比例，用水化开，加入鸡腿肉，腌制一晚。要是没有这个，可以放点生抽、盐、味精、料酒等腌制即可。（图16、17、18）