龙田煎鲑鱼（三文鱼）：做法：鲜鲑鱼（我一般选做生鱼片的鱼肉，无骨）切一口大小的块。用酱油拌胡椒粉浸泡一下（亦可根据自己口味添加其他佐料）。裹片栗粉。放入锅内文火煎熟。盛盘的龙田煎鲑鱼（三文鱼）此菜只需一般炒菜的油量，外面裹的片栗粉过油后如炒酥一样，外脆里嫩，凉了也好吃。同样的做法也适用于金枪鱼和鸡块，不仅是孩子补脑的好菜也是老公下酒的佳肴喔