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秋葵蛋卷:做法:秋葵去毛用盐水焯过,切去两头。鸡蛋一个加盐少许煎蛋饼,将秋葵横列在蛋饼上卷起。用保鲜膜紧紧包住,拧紧两头整理形状。凉后切块盛盘的秋葵蛋卷。秋葵是人们热追的高档营养保健蔬菜,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,又因横切断面如星星,也是孩子们喜爱的食品。