紫薯豆沙馅
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2013-09-24发布
简介
纯属消耗紫薯粉。真不明白有的人为什么要弄紫薯粉回来，又不是买不到紫薯。放了很久之后，赶上月饼季。做个馅料吧，消耗得多一点。原是想直接用紫薯粉做馅料的，后来琢磨还是用白豆沙来搭配。其实，全用紫薯粉消耗得更快。下一次，是不是就来个紫薯馅儿呢？
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| my30克 | 基础白豆沙300克 |
| 紫薯粉70克 | 白糖160克 |
| 玉米油50克 | |
| 辅料 | |
制作步骤
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1
用料
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2
将白豆沙倒入锅中，小火炒散
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3
加入紫薯粉
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4
翻炒均匀
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5
分次加入白糖
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6
炒至水分略干
-
7
加入麦芽糖
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8
炒干
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9
分次加入玉米油
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10
不断翻炒，让水分收干
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11
越来越感到阻力
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12
最后成为不粘手的团块
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13
用月饼模压个花
小贴士：炒制过程中需始终保持小火，并不断翻炒，以免糊锅底。用糖量可以根据自己口味调整。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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