5 热锅放少许油下五花肉煸出油 6 两面都煸至焦香时往旁边拢一下，放一勺豆瓣酱和干红椒段、蒜片及姜片煸出香味 7 混合五花肉炒出豆瓣酱的红油，调入少许十三香炒均 8 放入花菜和洋葱片，快速翻炒