戚风蛋糕底制作：1、蛋白分三次加入白砂糖，打至干性发泡，即出现挺立的尖角。2、蛋黄加入色拉油、牛奶搅拌均匀，加入低筋面粉，搅拌均匀。3、分次将打好的蛋白搅拌入蛋黄液中。4、倒入8寸蛋糕模，烤箱预热150度，烤50分钟即可。