1、炒锅烧热,倒入油,烧热加入葱、姜、八角炒香,倒入鸡翅中,煸炒至鸡翅变色。2、倒入调好的酱汁。3、加入少许清水,没过鸡翅。4、加入盐少许,盖盖子炖。5、加入糖少许调味。6、炖至汤汁浓稠即可,出锅前可放入少许鸡精。