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金枪鱼生菜寿司

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2012-11-09发布

简介

不管怎样,菜还是要吃的,而且还要吃好,吃的健康,这也是我要推荐给大家这道菜----金枪鱼生菜寿司的原因。寿司不仅能将营养和美味包裹在一起,而且少油的日餐的健康吃法,蔬菜和鱼类再加上米饭的搭配,简单便捷, 是我喜欢的,也希望大家喜欢。

难度一般
主料
大米100克 紫菜1张
糯米25克
辅料
适量 适量
白醋适量 金枪鱼适量
生菜适量
制作步骤
  • 1

    在案板上平铺一张寿司海苔;

  • 2

    在海苔上均匀平铺的上寿司米饭;

  • 3

    再案板上铺上一层保鲜膜, 将米饭的一面向下;

  • 4

    将整个移到寿司卷, 在一端上放上生菜,再加上金枪鱼;

  • 5

    将寿司慢慢的卷起, 注意保鲜膜在卷起来时一起向上拉;

  • 6

    将卷好的寿司米饭外面裹上一层芝麻;

  • 7

    切成小段;

  • 8

    寿司也可以根据各人喜爱加入各种馅料。

小贴士:制作出美味的寿司,主要有两样原料, 寿司米饭和寿司醋, 这两样我们家里一般都没有,但我们可以自己做,看我们如何变花样做出关键的寿司米饭:1. 由于日本专门的寿司米, 煮出来时会很Q, 所以在国内大米中加适量糯米增加粘性(比例4:1),才会好吃;2. 寿司醋也可以自己调制, 将白醋, 糖和盐按6:3:1的比例,你也可以根据个人口味适量增减。3. 米饭要煮的稍硬一些, 因为要加入寿司醋搅拌;4. 寿司醋要趁热倒进去搅拌均匀;5. 暂时不用的寿司米饭可用干净湿布盖着, 要不然搁置时间太长米饭会变硬。
这道菜使用了
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  • 斯佳丽

     

    级别:美食达人


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