柠檬饼干
2013-01-29发布
简介
桌上放着一个被切了一小半的柠檬。临时改变主意，做个柠檬饼干先，不需要打发黄油，相当简单省事。切得比较薄，说着话，差点忘记了，颜色烤得深了一点。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 低筋粉50克 | 黄油33克 |
| 糖粉25克 | 柠檬汁1.5小勺 |
| 柠檬皮屑1/2小勺 | |
| 辅料 | |
| 盐1/8小勺 | |
制作步骤
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1
准备用料
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2
将黄油，白糖，盐倒入大碗，
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3
拌匀
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4
加入柠檬汁，拌匀
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5
筛入低筋粉
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6
加入柠檬皮屑
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7
拌匀
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8
整形成直径2-3CM的圆柱，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏至硬
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9
切成0.5CM厚的圆片
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10
摆入烤盘
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11
放入烤箱，中层，上下火180度，烤10分钟左右
-
12
表面金黄，出炉
小贴士：整形的时候包裹上保鲜膜会比较方便一点，也可以先放在冰箱中冷藏一会，让面团变硬一点再整形
这道菜使用了长帝电烤箱
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