自制饺子皮
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2013-02-17发布
简介
好多年都没自家做过饺子皮了，也早就想自己尝试做饺子皮了，可咱妈就是不同意，理由是太麻烦。难得今年松口，终于可以自己动手做一回了。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉300克 | 水170克 |
| 盐1/4小勺 | |
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
准备用料
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2
将所有材料倒入盆中
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3
手工搅拌成絮状
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4
交给搅拌机搅拌
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5
最后搅拌成光滑面团，取出
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6
放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右
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7
取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条
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8
切成大小均等的剂子
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9
按扁
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10
一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄
-
11
成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮
小贴士：剂子也可以直接用手揪，我比较喜欢用切。剂子大小可以根据自己的喜好调整，
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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