紫薯茯苓芸豆糕
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2013-02-20发布
简介
早有是心，只是过年吃食太多。随着零食一点点减少，准备逐渐动手清理冰箱了。紫薯泥首当其冲，去处早就为它安排好了。基础白豆沙是没有糖的，加了茯苓之后有淡淡的茯苓味道，估计会不太习惯，加一点糖粉，调节一下。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 基础白豆沙200克 | 紫薯泥140克 |
| 茯苓粉20克 | 糖粉20克 |
| 辅料 | |
制作步骤
-
1
准备主料
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2
将白豆沙和茯苓粉倒入大碗
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3
拌匀
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4
加入糖粉
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5
拌匀
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6
将白豆沙分成两半，分别擀成大小一致，0.6厘米厚的长方形
-
7
紫薯泥也擀成同样的长方形
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8
将一块豆沙片铺在底部，铺上紫薯泥
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9
将另一片白豆沙铺在上面
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10
切去不规则的四边
-
11
切割成大小均等的小方块
-
12
摆上枸杞点缀
小贴士：紫薯泥：紫薯煮熟后碾成泥加糖拌匀基础白豆沙：白芸豆去皮煮烂碾压成泥。如果自己制作的薯泥和豆沙太稀，可以放在锅中炒干水分，或者用熟面粉调节。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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