
美食圈月赛:追忆过往的味道
- 活动时间:2013.12.03--2013.12.31
- 积分限制:不限
- 简介【活动描述】:匆匆又是一年, 冬天来了,平安夜来了,圣诞节也来了 !梳理这一年的情感; 体味这一……
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- 活动介绍
- 参赛作品
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红油鸭血
作者:馋嘴乐
鸭血是加工后出售的盒装半成品,可以和豆腐搭配烹制。但是川菜中的麻辣血旺多数都以此烹制而成。鸭血因为含有较高的胆固醇……查看全文>>
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黄金薯泥糕
作者:馋嘴乐
猜猜看-----只看成品图,首先想到的是什么?蛋糕-----不对。一层金黄色的装饰又是什么?告诉你吧:金黄色的装饰是“咸鸭蛋……查看全文>>
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红烧鸭腿
作者:馋嘴乐
红烧菜肴多数都要用冰糖炒糖色,主要目的就是使菜肴的色泽红润有亮度,其实白糖和冰糖都可以用,但是用冰糖炒制的糖色相对……查看全文>>
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月饼
作者:馋嘴乐
生活的变化让人大开眼界,现在的月饼真是琳琅满目,馅料的丰富变化层出不穷,可以说只要你喜欢的都可以包进面团烤制成月饼……查看全文>>
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怪味豆腐丝
作者:馋嘴乐
怪味其实不怪,它就是用多种调味料调制的,酸甜苦辣咸依据自己的口味搭配调制,喜欢哪种味道就稍稍多放一点,如果拿不准平……查看全文>>