graceliy的热门菜谱大全

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  手工欧式奶酪软麦包作者：graceliy

  39简单

  简介：高筋面粉，全蛋，鲜酵母，糖80g，牛奶，盐混合来回揉至面团光滑，取一小块面团试着拉一下，可拉出薄膜，但这时的薄膜很易拉断，然后将软化的黄油搓入面团中，继续搓揉，直至油脂完全融至面团中，再次取一小块面团检查 ...

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  天然酵种麻酱椒盐烧饼配酱肘花作者：graceliy

  37简单

  简介：面粉+酵种+盐+糖+碱+水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行醒发。醒发过程须根据室温而定，大约需要2-6h小半碗芝麻油里+2汤匙麻酱+盐+1汤匙生抽，花椒用平地锅焙香，用擀面棍擀成细粉加入麻酱里混合均匀，备用。面 ...

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  茶楼小味—蚝油鲜竹卷作者：graceliy

  37简单

  简介：鲜虾去壳去肠线,用清水反复漂洗3-4遍,将虾切成粗粒加少许盐,白胡椒粉,米酒打至起胶状,肥猪肉切成细粒备用水发香菇切成细粒,荸荠去皮切成细粒,胡萝卜擦成粗丝切成细粒,香葱切成细末.将所有1和2所有材料在容器中混合拌 ...

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  油焖春笋作者：graceliy

  36简单

  简介：笋去笋衣切滚刀块，在开水中焯烫2-3分钟，捞出控水备用，香菇切小块备用。炒锅中加入比平时炒菜稍多一些量植物油，油热后放入笋块，中火煸至笋块水气挥发掉，放入香菇块，冰糖，炒至冰糖完全融化后烹入料酒，生抽，翻 ...

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  调味品的应用-天然酵种味噌白吐司作者：graceliy

  35简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  蔬菜咖喱牛腩饭作者：graceliy

  34简单

  简介：准备1：牛腩用清水浸泡1h，泡出肉中的血水，洗净后在开水里煮2-3min捞出，另起锅烧开水+牛腩块+姜片+半只洋葱+适量料酒+香叶，大火烧开转小火，炖至牛肉软烂备用；胡萝卜，土豆，洋葱，香菇洗净去皮，切块备用。准备 ...