graceliy的热门菜谱大全
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年节腊味-腊鱼作者：graceliy
40简单
简介：海鲜市场购买活草鱼，请师父宰杀处理干净并剖开鱼身。回家后用清水冲净血污，用厨房用纸吸干鱼身表面水份备用。炒锅中倒入粗盐+花椒10粒+八角1只+干辣椒2只，小火翻炒至粗盐变微黄，香料味出来，关火晾凉，倒入食物打 ...
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天然酵种鲜奶油30%黑麦吐司作者：graceliy
40简单
简介：黑麦天然酵种（100%水粉比例） 6克，水25克，黑麦粉36克，搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀。把所有原料揉成团，autolyse（浸泡，介绍见此）20分钟到60分钟，揉至完全阶段，要有很牢固的膜，但不是很薄，要适当留 ...
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南意风情--萨拉米厚披萨作者：graceliy
40简单
简介：无论是否正宗，按自己的心意做一款意大利南部的厚披萨，面饼在烘焙时少量的橄榄油让饼底焦香，非常喜欢这焦脆的口感，刚出炉的披萨扑出了浓郁的香味，一口下去有些烫口，红红的番茄带来了热烈的阳光的味道，鹅黄色的 ...
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河鲜滋味-焦香鱼头褒作者：graceliy
40简单
简介：鱼头洗净控水份,用刀斩成大块,同时用刀稍稍拍松,加盐,白胡椒粉,广东米酒腌渍15分钟,入味备用;香葱切小段,姜切小片,彩椒和青椒切小块.容器中加入适量的淀粉,将腌渍好的鱼头拣出逐块均匀沾上干淀粉;锅中倒入量稍多的油 ...
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淡丽香甜--天然酵种牛奶枫糖吐司作者：graceliy
40简单
简介：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6422746e0101bw16.html ...
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红曲酱香肉炒饭作者：graceliy
39简单
简介：炒饭家家都会经常做，这是处理剩饭的最好方法。从我们的饮食习惯来看，中国人更喜欢是热的食物，即使是早餐也是用温热的食物来醒胃补充能量。小时候早餐吃得最多的是妈妈做的蛋炒饭，早晨的时间比较紧张，大人要赶去 ...