热门鲁菜鱼香口味派类菜谱大全
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花椒肉炸酱作者：笛子
57简单
简介：五花肉切小块,用淀粉养养,这样肉会嫩点锅内倒少许油，烧热后放入事先磨碎的花椒(如果不嫌咯牙可以省略此步)爆出香味,然后放入肉丁煸炒，肉变色后放入葱末（留出一部分葱末待用）、姜末,随后放入黄瓜煸炒出水分,放甜面 ...
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开洋丝瓜作者：笛子
57简单
简介：丝瓜海米（传说中的开洋）丝瓜去皮，切片海米用水泡一会儿，去去咸味 ...
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鸡蛋炒蛤肉作者：笛子
55简单
简介：把蛤放进锅里煮熟,火不要太大,都张开嘴就好了,时间长了肉就硬了,影响口感把肉剥出来,为防止有沙,可以用清水漂一下几个鸡蛋打散,把蛤肉,切碎的葱花放进去,加适量盐,一汤勺水,搅匀锅里放油,和平常一样炒鸡蛋就好 ...
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鱼香肉丝作者：紫豌豆
55复杂
简介：曾经最爱吃鱼香肉丝了，那时候在姥姥的饭店里，姥姥问我们吃什么菜的时候，我每次都要鱼香肉丝，好吃又下饭啊，现在也喜欢吃，只是吃的次数没有那么多，高兴的是，我发现我现在做出来的鱼香肉丝，跟当年姥姥饭店里的 ...
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铁板烧茄子作者：笛子
54简单
简介：茄子斜片这种花刀,两面都打花刀起油锅,茄子放入炸熟捞起。炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。飞完水后，将茄子捞起，沥干水分铁板刷层油,把茄子放上面,放到火上烤锅里留一点油,把蒜片爆香,倒入肉 ...
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炸熏鱼作者：笛子
52简单
简介：把鲅鱼洗净，开膛破肚，去头去尾切成薄片，加入盐,酱油、一点糖、葱，姜和五香粉腌一天油锅烧热，把腌好的鱼放进去炸熟，捞出来就可以吃了鱼不能炸时间太长，否则鱼肉会变老变硬 ...