最新鲁菜素菜菜谱大全
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双椒蒸蛋作者：馋嘴乐
60一般
简介：蒸蛋，又称为蒸水蛋、鸡蛋羹。为中国烹饪中常见的小菜。各地做法细节均有所不同，一般而言，蒸水蛋应先将鸡蛋打散成蛋液，加入调味料（一般有鸡粉、盐等）和饮用水一起搅匀，用中火蒸10分钟左右，待蛋蒸熟后根据情况 ...
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双椒煸薯条作者：馋嘴乐
30复杂
简介：干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法，川菜的干煸牛肉丝就是其代表作之一。原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成 ...
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手撕尖椒作者：馋嘴乐
516一般
简介：这是一道口味独特的小菜，即可以平时制作，也可以用来宴客。因为这道小菜可以作为凉盘上席，所以可以提前制作，免去了和其它菜肴的冲突，节省了烹制时间，加快了上菜的速度。 ...
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青椒炒三丁作者：馋嘴乐
68一般
简介：胡萝卜科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，与猪肉、牛肉、羊肉等一起炖。胡萝卜素容易被氧化，烹调要减少胡 ...
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青椒茄汁小炒作者：馋嘴乐
59一般
简介：这是一道营养丰富的家常菜。青椒、西红柿、洋葱都富含维生素，豆腐又含有丰富的蛋白质，是营养均衡的菜肴。烹制方法并不复杂，快捷方便，成品菜肴的色彩也不错。 ...
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青红椒炒扁豆作者：馋嘴乐
33一般
简介：青红椒炒扁豆，口感微辣，适合搭配米饭。扁豆中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、铁、钙、锌等营养成分，还含有病毒抑制成分、血细胞凝聚素等物质，具有降血糖、抗病毒、增强细胞免疫功能等作用，尤其适合青少年和癌症 ...