热门粤菜咸鲜口味私家菜菜谱大全
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清补凉作者：香儿厨房
61一般
简介：分享一道夏日里消暑营养甜品，做法不难，就是食材偏多了，好友小妖是海南人，时常给我介绍她老家当地的特色有名小吃清补凉有多美味和营养。把我搞的心痒痒，就决定试试，买不到椰子，家里有椰浆粉，虽然没有椰子水的 ...
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酸菜鱼作者：馋嘴乐
61复杂
简介：酸菜鱼是川菜的代表作之一，烹制酸菜鱼有的用整条鱼制作，也有的将鱼分解，先煮鱼骨，最后再把鱼片汆烫。不管怎样的方法，只要做的精致，就是一道诱人的美味。我今天做的酸菜鱼用的是冰箱里冷冻的草鱼段，成品菜肴的 ...
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蛋黄焗薯丁作者：馋嘴乐
61复杂
简介：“蛋黄焗薯丁”必须使用咸蛋黄才能炒制出翻砂的效果。一般多用咸鸭蛋黄，如果有其它的咸蛋黄也可以使用。炸制后的土豆外焦里糯，又裹附一层香香的咸鸭蛋黄，既可以下酒，又可以下饭，相当地不错。 ...
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酸辣丝瓜条作者：馋嘴乐
61简单
简介：这道开胃的小菜“酸辣丝瓜条”。要想酸味浓郁，就用陈醋；喜欢用米醋、桂花醋的也可以。麻辣油是家里常备的，用红辣椒、芝麻、花椒熬制。如果没有，用平时家里准备的辣椒油也可以。 ...
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自制凉粉作者：食·色
61一般
简介：凉粉是川渝特色凉菜，红亮亮的辣椒油看起来特别开胃诱人食欲。不过自己家的往往就要清淡得多。市场上有很多卖凉粉的，往日总是买现成的回家拌。如今有人鼓捣回一包豌豆淀粉——凉粉的经典用材，放了好些日子，趁着夏 ...
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苦瓜炒培根作者：耕心
60复杂
简介： 当我看到冰箱内剩下三片培根时，还在想怎吃法呢？突然看到苦瓜，哦噢，干脆与苦瓜搭配一起炒来吃，看看是啥滋味呢！果真，老好吃哦(*^__^*) 嘻嘻…… ...