热门湘菜辣口味水产菜谱大全
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口水鸡作者：简单Jane
91一般
简介：鸡腿用剪刀去骨，再在鸡腿上切两刀，防止烫灼时卷曲。处理好的鸡腿入冷水，加料酒1小勺和几片姜片，烧开水后，关火焖8分钟。取出鸡腿入冰水中冷却备用。准备辣油。辣椒面，白芝麻，糖和盐在耐热容器中混合好。 ...
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鲶鱼头尾烧丝瓜作者：馋嘴乐
91一般
简介：【鲶鱼头尾烧丝瓜】实际上应该是鲶鱼两吃的菜肴，把鲶鱼的中段做了红烧鲶鱼段，剩余的头尾就和丝瓜搭配做了这道菜肴。特点是：鲶鱼味香、丝瓜清淡；二者搭配、香而不腻。 ...
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虾作者：营养师姜影
91简单
简介：原汁原味. ...
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海蛎煎作者：舒舒的厨房
91简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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生炊麻斑作者：耕心
90一般
简介：非常喜欢吃石斑鱼，每次回汕头，总喜欢到菜市场逛逛，见到合心意的石斑鱼，就兴奋不已，赶紧叫店家挑选最最生猛的一条，择洗干净，拎回家入锅生炊，哇，鲜味无比呀！同样，也会买几条回苏州享用，游水生猛的冷藏起来 ...
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鱼露煎巴鲫鱼作者：耕心
90简单
简介：鱼露是潮汕菜中不可或缺的灵魂调味料。鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽然是其貌不扬，不过在醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许 ...