热门湘菜咸鲜口味凉菜菜谱大全
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【膳食】清蒸珍珠立作者：耕心
170一般
简介：珍珠立鱼的体型类似罗非鱼，颜色花纹红艳夺目，即可观赏，又能食用。清蒸的珍珠立鱼刺少肉嫩，吃起来口感很不错哦！ ...
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韭黄炒黑木耳肉末作者：香儿厨房
170一般
简介：今天去菜场见到有韭黄而且看上去很新鲜的，就买了一点，加入黑木耳和肉丝一起炒味道很鲜美，韭黄具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、 ...
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【家常菜】 水晶鸡腿作者：馋嘴乐
170一般
简介：制作水晶菜肴，都需要用含胶质多的材料【常以肉皮为主】，取其汁冷却凝固后，便出现透明的效果。所以这一类的菜肴名称的前面一般都冠以“水晶”字样。并且都是“冷盘”。 熬制水晶汁的方法并不复杂，一是用微火慢 ...
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【膳食】豆豉刀豆肉片作者：斯佳丽
169一般
简介：上篇说过爸爸的下酒菜， 紧接着下一篇端上老妈的下饭菜吧。 父母都是湖南人，所以老妈的下饭菜中最少不了辣椒和豆豉， 个人认为是湘菜的最重要的调料，就像豆瓣酱是川菜的灵魂一样，不管它们是何种形式存在但那干 ...
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豇豆胡萝卜腊肉焖饭作者：香儿厨房
169复杂
简介：豇豆是当季蔬菜之一，吃口带有微甜的豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。忙绿的时候我最喜欢烧一锅菜肉焖饭，好吃又不失营养，再加一碗汤一顿 ...
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老醋三样-海蜇头、木耳、黄瓜作者：笨丫
169一般
简介：海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。正常海蜇头呈红黄色，有光泽，肉杆完整而坚实，无异味。检查海蜇头是否变质的方法是，用两个手指头把 ...