热门湘菜香辣口味糖果菜谱大全
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秘制香辣蟹作者：笛子
179复杂
简介：挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半螃蟹加入盐1/2小勺；然后加入白酒1/2小勺腌制10分钟；然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉； ...
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黑芝麻饴球作者：食·色
179简单
简介：买枸杞的时候送了一包枸杞果糕，放了许久，还有那么几颗。忽然有个主意，决定把它给改造了。原本没打算做球的，只是事到临头的时候发现原来的想法不是那么好操作，索性搓个丸子了事。吃起来有点牛皮糖那意思，但是没 ...
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【4月美食月赛】剁椒鱼头作者：馋嘴乐
173简单
简介：鱼头的预处理 1、【剁椒鱼头】的腥与不腥，清洗非常关键。三去：去鳞、去鳃、去鳃裙。 2、把鱼肉的鱼鳞和鱼鳃去掉，这个大家都会。关键是鳃裙， 3、鳃裙：鱼鳃旁边有一块类似“花卷”式的白色“软 ...
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香辣皮皮虾作者：庭栋的厨房
172简单
简介：白酒和葱姜盐浸泡一小时油锅烧热加姜片再加辣椒和葱段再加辣椒面和盐炒至辣椒仙气四溢 ...
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红油辣馄饨作者：KL乐悠悠
170复杂
简介：最近一直在吃这个，主要是煮起来方便；还有就是口感重放了香醋很开胃。馄饨搭配了香醋和自制的红油辣椒，一般吃外面做的馄饨我只能吃六颗；但是家里做的我一口气可以吃下十几颗。。。肉质不但爽口，而且在搅拌肉馅的 ...
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【膳食】豆豉刀豆肉片作者：斯佳丽
159一般
简介：上篇说过爸爸的下酒菜， 紧接着下一篇端上老妈的下饭菜吧。 父母都是湖南人，所以老妈的下饭菜中最少不了辣椒和豆豉， 个人认为是湘菜的最重要的调料，就像豆瓣酱是川菜的灵魂一样，不管它们是何种形式存在但那干 ...