热门闽菜微辣口味素菜菜谱大全
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【4月美食月赛】虎皮尖椒作者：馋嘴乐
31简单
简介：要做好【虎皮尖椒】，首先要选好辣椒。一定要选牛角椒【个头大、辣味轻、肉厚】。【虎皮尖椒】做法很多。有夹馅的、也有不夹馅的；调味料也不尽相同，有的用面酱，还有的用豆豉、生抽、蚝油、番茄酱等等；做法有的油 ...
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滑炒猪肝作者：馋嘴乐
31复杂
简介：滑炒菜肴的特点是保证主料的软嫩，操作方法一般是将主料上浆后，用温油将其滑熟盛出，然后再把主料、配料一同炒制而成。今天做的这道“滑炒猪肝”，为了彻底去除猪肝的异味，采用开水汆烫的方法，然后炒制，猪肝的软 ...
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【家常菜】番茄豆渣作者：馋嘴乐
31简单
简介：自家用豆浆机自制豆浆，每次都会剩余一些熟豆渣。这些豆渣千万不要废弃，稍一变换，就是一款佳肴。因为豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用，所以还 ...
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金蒜炒荷兰豆作者：耕心
31简单
简介：荷兰豆中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 ...
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蛋烧韭菜作者：馋嘴乐
31一般
简介：这道菜肴之所以叫“蛋烧韭菜”，就是烹制过程中把韭菜烧的软烂一些，这是和炒韭菜的区别之一。再就是鸡蛋要煎的厚一点，这样在烧制的过程中，鸡蛋充分吸收了韭菜溢出的汤汁，味道厚重。不管怎么样，喜欢就好。 ...
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【薯条】作者：馋嘴乐
31简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...