热门北京菜清淡口味家常菜菜谱大全
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发面馍作者：馋嘴乐
99一般
简介：馍馍就是馒头，非常古老传统的面食之一。今天之所以发这个菜谱，主要是想和大家分享一条经验。就是面和水分的比例。一般水分要占面粉的55%---60%，如果高于60%，面团就有些发软，成品馍的形状就矮扁；如果低于50%，面 ...
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干豆角蒸五花肉作者：馋嘴乐
99复杂
简介：干豆角就是在秋天把扁豆切丝晾晒而成的干菜。干菜吸油，油少了又不好吃，所以特别适合和五花肉搭配烹制。蒸制之后，干菜吸收了五花肉的油脂，丰富了口味和营养，而五花肉则没有了油腻的味道，二者确实时取长补短。 ...
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辛辣萝卜条作者：馋嘴乐
99简单
简介：“辛辣萝卜条”是用干辣椒碎和蒜末拌制腌渍而成，快捷方便的爽口小菜。 ...
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【洋葱韭菜】作者：馋嘴乐
99简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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手把手教你做蒜黄炒肉丝作者：brucelee
98简单
简介：先简单介绍一下：做法：炒口味：咸鲜味难度：初中水平人数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间： ...
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冰镇酸辣蜇头作者：笛子
98简单
简介：海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水腌制的辅料随个人喜欢，多放辣椒或不放，还可以添加木耳、黄瓜、胡萝卜等蔬菜和海蜇头一起凉拌，颜色好看口感丰富。料汁里一定要加一勺糖，这个是让料汁味道好 ...