热门北京菜椒盐口味家常菜菜谱大全
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腰果扁豆作者：馋嘴乐
23复杂
简介：腰果是干果中非常适合入菜的品种，它可以和很多的根茎类的食材搭配烹制，并且腰果在菜肴中起到了画龙点睛之笔，有了腰果的加入，菜肴的品位就似乎上了一个档次。 ...
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青椒海带肉丝作者：紫豌豆
23一般
简介：吃海带，我喜欢吃煮得软软的，吃得时候不用费什么力气，每次煮的时候，喜欢煮得久一点，使其软一些，也相对地多煮一些，留在冰箱里，第二天吃就不用再费事了。这次的炒海带，就是头一天凉拌海带时煮多的海带，第二天 ...
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茄子肉卷作者：笛子
22简单
简介：先将茄子洗净切成薄片备用，胡萝卜、青椒、切成小丁备用锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来平锅加热，放少许油，将茄子片煎软将炒好的肉菜馅，放到茄片上 ...
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四喜烤麸作者：笛子
22简单
简介：将烤麸放入冷水中浸泡2小时以上，直到充分变软香菇，木耳，黄花放入冷水中浸泡，也要到全部变软，冲洗干净，花生洗净一下，放入锅中加清水，大火煮开后，调成小火煮10分钟，沥干水后备用烤麸在水中用手反复挤压（或放 ...
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四喜烤麸作者：斯佳丽
22一般
简介：四喜烤麸是一道经典的沪菜，口味偏甜，它不仅可以当热菜吃，而且经过冰箱冷藏以后，当作冷菜更加美味，是一道价廉物美的下酒小菜。最家常做法的红烧，因为烤麸的特别在于能把汁水全部吸入在其中，汤汁完全浸透在烤麸 ...
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三鲜豆腐泡作者：斯佳丽
22复杂
简介：豆腐泡，也有叫做油豆腐，炸好的豆腐里面会变得松软空洞，所以被形象的叫做豆腐泡，用它来溜炒清炖红烧后，会吸满了汤汁，非常好吃。而今天我做的豆腐泡中酿入调好味的肉馅，这样不仅是味道更加鲜美，而且动物蛋白和 ...