热门上海菜咸香口味蛋类菜谱大全
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茄汁冬瓜作者：紫豌豆
30复杂
简介：总觉得冬瓜和瓠瓜有点象，只是冬瓜要胖点，瓠瓜要苗条些，真要说哪个好吃的话，我觉得各有千秋吧，这次做了个茄汁冬瓜，蒸出来的冬瓜蘸着浓浓的茄汁吃，味道十分鲜美，非常好吃。国庆节朋友聚会，来一盘这样茄汁味的 ...
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冬至饺子作者：馋嘴乐
30简单
简介：昨天是冬至，冬至吃饺子是民间习俗，所以就包了白菜猪肉馅的水饺。 ...
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葱花蛋羹作者：馋嘴乐
30一般
简介：鸡蛋羹是非常传统的佳肴，也是一道老幼皆宜的营养美味。现在都讲究蒸出的蛋羹滑嫩无气泡，所以就有很多的私房秒招，如加凉开水、蛋液过筛、覆盖保鲜膜、中间放汽等等。这些招法确实都很管用，今天我用的方法好像要简 ...
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【4月美食月赛】里脊烧黄菜作者：馋嘴乐
29一般
简介：【里脊烧黄菜】选择的是猪里脊肉和黄花菜搭配烹制的一道菜肴。我用的黄花菜是新鲜的，用开水煮过之后，经过浸泡才可以食用。攥干的黄花菜在烹制中吸附了锅中里脊肉的汤汁，吃起来味道特别鲜美，即有黄花菜的清香味， ...
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【4月美食月赛】干煸豇豆作者：馋嘴乐
29简单
简介：干煸是川菜中相当普遍的一种作法，干煸主要是将主料的水分用油慢慢炒干，使其脱水而衍生出一种特别的焦香味，吃起来很有嚼头。 ...
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芹菜肉馅饼作者：馋嘴乐
29简单
简介：馅饼是中餐面食的主要品种之一，做法和包子类似，按照包包子的方法，按扁再烙就是馅饼，但是这里还有发面、半发面、死面之区分。这款馅饼就是发面馅饼。 ...