热门上海菜酱香口味凉菜菜谱大全

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  【酱爆肉丁】作者：馋嘴乐

  231简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  脆爽鸡胗作者：笛子

  230一般

  简介：买回来的鸡胗加一勺盐、一勺生粉，不断揉搓，然后用清水清洗干净（注意鸡胗里多见沙，褶皱处一定要翻开清理干净）；清水中加加入八角1个、花椒一撮、姜几片、盐一小勺、白酒1小勺；将清理干净的鸡胗放入锅中；中小火 ...

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  胡萝卜拌金针菇作者：紫豌豆

  230一般

  简介：冬天本来很冷，不想吃凉菜，前阵子我的手不是还冻坏了嘛，不过这暖气一来呀，屋子里立马暖和了，屋子里暖和了，人也就精神了，这心也就热呼呼的想吃凉菜了。在前几天冷过之后，这几天逐渐地回暖，广场上好久不见的广 ...

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  黄豆酱炒饭作者：馋嘴乐

  229一般

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  黑胡椒溜肉作者：香儿厨房

  228复杂

  简介：黑胡椒溜肉属于上海菜和我们本地的桂花肉是一样的，只是叫法不同罢了，上次做的黑胡椒桂花肉，这次过程差不多只是改变了调汁的做法，把黑胡椒粉腌制的时候就加入，最后用番茄酱和糖醋汁调味，要比油炸的多了一份酸酸 ...

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  黄豆酱烧猪耳豆作者：馋嘴乐

  228一般

  简介：猪耳豆也叫扁豆、猪耳朵豆角等。可以炖、烧、焖，也可以切丝炒、炝拌。即可以素炒，也可以和肉类搭配烹制。我比较喜欢的素制，特别是和黄豆酱搭配，浓郁的酱香味非常诱人。 ...