最新上海菜咸鲜口味水产菜谱大全

• 

  酱焖偏口鱼作者：笨丫

  79简单

  简介：儿子喜欢吃各种海鱼做出的菜肴。炎炎夏日，吃腻了肉食，来条美味儿的鱼换换口味吧。偏口鱼鱼肉味美，富含蛋白质，为港养对象之一。 它长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。其肉质细嫩，味道鲜 ...

• 

  酱爆小鲍鱼作者：笨丫

  157简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

• 

  彩丁鲈鱼作者：笨丫

  96一般

  简介：这是妈妈过生日那天我主厨做的，看着还好，就是鱼没炸透，不够外酥里嫩。还得加油啊！ ...

• 

  莴笋炒肉丝作者：香儿厨房

  336复杂

  简介：很喜欢这道菜，用莴笋，白豆干和猪肉丝一起快速炒至而成，莴笋先要用盐腌制出水分，能去除莴笋本身的苦味，而且腌制过后口感变得更加脆嫩，加上白豆干的营养和猪肉丝的体鲜，虽为普通家常菜，营养却很全面 ...

• 

  清蒸偏口作者：馋嘴乐

  79一般

  简介：偏口是偏口鱼的习惯叫法。偏口鱼是海鱼的一种，卖的都是冰冻的，所以这种鱼多以烧和炖的方法烹制。蒸制清蒸鱼都要选择新鲜的活鱼最好，我用偏口鱼试着清蒸了一次，口感、味道还都不错。品味之后总结出：一是收拾干净 ...

• 

  清炖鱼头作者：馋嘴乐

  321一般

  简介：剁椒鱼头、砂锅鱼头、麻辣鱼头、酸汤鱼头等等，鱼头虽然很简单，但是不同的烹制方法制作的鱼头佳肴，都是各具特色，回味无穷。今天用鱼头制作一道简单的家常口味菜肴：“清炖鱼头”。【葱姜蒜、盐糖味（味精）、醋酒 ...