热门山西菜香甜口味家常菜菜谱大全
-
高升汤圆作者：紫豌豆
29一般
简介：从记事起，我们家过年的餐桌上就离不开一道炸汤圆。就是过年去串亲戚，餐桌上也都有这道菜，可以定为我们家乡的年菜了。家乡的炸汤圆和麻圆很象，只是里面没有馅，就是糯米粉，里面呢是空的，吃着脆脆的，甜甜的，今 ...
-
蛋元饼干作者：食·色
29一般
简介：连日的雨，漫无头绪。 有多少被遗忘的，在这一刻唤起？ 早几天就答应了蛋元饼干，却只是自顾自地折腾着面包。 那时的经典，还有多少记忆？ 翻开老书，在字里行间寻找那久远的香味。 蛋元饼干，曾经叫人如此迷恋。。。 ...
-
水煮鱼作者：笛子
29复杂
简介：鲤鱼肚子里的内脏去掉，鱼鳞刮干净，剪去鱼鳍并冲洗多次后，去除腥线沿着鱼的主刺用刀将鱼一片为二将鱼肉片成大小适中的鱼片，鱼头剁两半，鱼骨剁小块在鱼片里加入适量盐，打入一个蛋清 ...
-
青椒爆花枝作者：笛子
29简单
简介：先把鲜鱿鱼处理干净，剖开，把肚子里的东西处理干净，在上面打花刀，我是斜着打一道道，再直着打一道道，然后切开成一片片无论爆炒还是炝、拌，都先要下开水中焯，因为一遇热，鱿鱼才能成卷，花刀都伸展开来，熟后捞 ...
-
包菜炖肉作者：简单Jane
29简单
简介：猪肉切块，一口的大小就行，不用切很小，加少许生抽，一小勺料酒，少量盐，腌制15分钟备用。葱姜蒜切好，包菜手撕成小片备用（P.S.看过文怡写过，大厨说包菜用手撕相对于刀切要好，而且不用洗的）。我这次就没有洗， ...
-
东北炖肉一锅出作者：简单Jane
29简单
简介：猪肉切块，入冷水，烧开去血水。温水洗净备用。豆角去筋，玉米切块备用。炖锅内加2大勺油，爆香葱姜，花椒，八角，加入猪肉煸炒约2-3分钟，再加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。倒入适量的热水，没过猪肉即可，水开后 ...