热门新疆菜香甜口味烘焙菜谱大全
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天然酵种鲜奶油30%黑麦吐司作者:graceliy
50简单
简介:黑麦天然酵种(100%水粉比例) 6克,水25克,黑麦粉36克,搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀。把所有原料揉成团,autolyse(浸泡,介绍见此)20分钟到60分钟,揉至完全阶段,要有很牢固的膜,但不是很薄,要适当留 ...
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淡丽香甜--天然酵种牛奶枫糖吐司作者:graceliy
50简单
简介:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6422746e0101bw16.html ...
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椰蓉馅作者:食·色
50复杂
简介:椰蓉馅,以大量椰蓉为主要材料,往往见于西点中,大概应当以椰蓉面包为经典。另一道以椰蓉为主材的西点——椰丝球,虽然也用了大量椰蓉,不过,这就不能叫做馅儿了。这么一个椰蓉馅,如果不做面包蛋糕西点,可以用来 ...
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苏式鲜肉月饼作者:鱼眼中的爱
50简单
简介:众多月饼之中最爱的还是今天做的这款苏式鲜肉月饼,因为酥皮点心在我家一直都是很畅销的,所以中秋节的苏式鲜肉月饼是必须要做的! 由于没有做猪油,就用了炒菜的玉米油来做的,但是值得肯定的是这次起酥的效果好的出 ...
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广式紫薯蛋黄月饼作者:鱼眼中的爱
49简单
简介:广式月饼一向都蛮喜欢的,上周做了8个月饼放第二天都吃完了,所以这次我做了蛮多,用了自己喜欢的紫薯馅,无油少糖加牛奶混合的香甜粘糯的,包上半颗咸蛋黄,放一晚上回油都蛮好的,外皮香软,内馅丰富,自己做吃的就 ...
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红薯豆沙包作者:紫豌豆
49一般
简介:曾经我以为我这辈子都怕吃红薯,因为我想起小时候大碗大碗的红薯干饭,不吃就得挨饿的场景,我就再不想碰它了。小家伙跟我不一样,也特别爱吃红薯,蒸的煮的做馅的她都爱吃,不得不让我重新面对红薯,于是,只要家里 ...
