热门潮州菜甜口味糕点菜谱大全
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椒盐馅作者：食·色
44复杂
简介：椒盐味儿是广式月饼也有的吗？这个倒是没留意过。不过这口味的月饼，却是川渝月饼之必须。去年就琢磨过这口味，今年继续，借鉴了广式椒盐月饼馅料的配方，准备用来做一道特别的月饼。然而，这书上传统口味馅料的配方 ...
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广式紫薯蛋黄月饼作者：鱼眼中的爱
44简单
简介：广式月饼一向都蛮喜欢的，上周做了8个月饼放第二天都吃完了，所以这次我做了蛮多，用了自己喜欢的紫薯馅，无油少糖加牛奶混合的香甜粘糯的，包上半颗咸蛋黄，放一晚上回油都蛮好的，外皮香软，内馅丰富，自己做吃的就 ...
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香浓亚麻籽酥作者：食·色
44一般
简介：这个方子改编自孟老师的香浓杏仁酥。剩下的最后一点亚麻籽油渣粉，在馒头与饼干之间张望，终于还是决定做成饼干，因为顺带还可以解决掉亚麻籽油澄清后剩下的那点脚油。烈日炎炎，在对即将到来的海量烘焙任务的猜度中 ...
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大白菜炒培根作者：耕心
43复杂
简介：有时蛮喜欢买这种带有点肥肉的培根，干煎后，把肥肉的油煎出，入口那香味实在勾人呐。与大白菜搭配一起，一淡一浓，味道刚刚真好呢(*^__^*) 嘻嘻…… ...
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卡仕达吐司（冷藏发酵）作者：食·色
43复杂
简介：早就盘算着做卡仕达吐司了，因为还有一小包吉士粉要解决掉。可是做面包是一件很费时间的事。很希望能够有连续的时间看着面包生长，却只是一种奢望。于是选择冷藏发酵，用两个晚上来完成一个面包。不过，天气转冷以后 ...
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【家常菜】开口笑作者：馋嘴乐
43复杂
简介：炸开口笑与炸制一般食品有所不同，下锅时油温不可过热，过热则不开口；下锅后油温要低，但又是不可过低，过低则容易炸碎。所以，在热油下锅后就要端离火眼，降低油温去炸；当油温低于五成热以下时，又要回到火上加热 ...