热门潮州菜布丁菜谱大全
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【膳食】沙茶豆豉炒剥皮鱼作者：耕心
172复杂
简介：潮州沙茶酱是将油炸的花生米末，用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后，调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅 ...
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豉汁蒸乌鱼作者：耕心
171简单
简介：乌鱼，一种淡水养殖鱼。冬节：冬至。在冬节至年关，此鱼最肥美。乌鱼是潮汕人较喜欢食用，也是比较值钱的一种淡水鱼，在潮汕俗语中有广泛的反映。与之相关的俗语还有“寒乌热鲈”（冬天的乌鱼、夏天的鲈鱼最为肥美） ...
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紫菜鲫鱼汤作者：耕心
161一般
简介：紫菜是海菜中的一种，是很多人做汤中不可缺少的食材，不仅美味而且食疗功效比较多样，作为当今养生食材之一，有“营养宝库”之称。 这道紫菜鲫鱼汤具有养心、养胃、润燥滋补的作用。 ...
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香菇蒸乌鸡作者：耕心
159一般
简介：在广东人的心目中，乌骨鸡（又称乌鸡、竹丝鸡）这个流传了2000年的食材是人们食疗养生的一个重要食材，深受广东人喜爱。特别是在隆重的冬至里，吃鸡是必不可少的。而且从中医的角度来说，冬至时食用滋补的鸡肉，可强 ...
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【膳食】香菇鸡脚汤作者：耕心
159简单
简介：香菇为美味珍肴 ，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，还有一个功效就是延缓衰老哦，MM们可要多吃呀(*^__^*) 嘻嘻…… ...
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蒸鲜鱿饼作者：耕心
155一般
简介：这次在香港买些鲜鱿鱼回苏州食用，它的魅力让夫君难以抵挡啊O(∩_∩)O哈哈~鲜鱿鱼含有丰硕的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可提防贫血。更加可克制血中的胆固醇含量，防御成人病，缓解疲劳，光复视力， ...