热门意大利餐香甜口味烘焙菜谱大全
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广式紫薯蛋黄月饼作者:鱼眼中的爱
46简单
简介:广式月饼一向都蛮喜欢的,上周做了8个月饼放第二天都吃完了,所以这次我做了蛮多,用了自己喜欢的紫薯馅,无油少糖加牛奶混合的香甜粘糯的,包上半颗咸蛋黄,放一晚上回油都蛮好的,外皮香软,内馅丰富,自己做吃的就 ...
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金像预拌粉试用:无油牛奶巧克力蛋糕作者:食·色
46复杂
简介:金像预拌粉试用预拌粉也能玩花样?预拌粉也敢玩花样?预拌粉解决了大部分操作,在大多数时候,只要按照说明,简单几步,基本上就可以得到一个理想的结果。这个结果真的挺不错,只是对油太介怀:这一包粉要用120毫升油 ...
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三角红糖包作者:笛子
46简单
简介:象做馒头包子一样,要先发面(如果想做奶香味的糖包,就用牛奶和面,前提是要保证牛奶的安全性)我这是传统做法,用温水和面,里面包的就是红糖,就像小时候太后给我包的一样(当然不爱吃红糖的就用白糖,这个随意) ...
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丝绒蛋糕作者:简单Jane
46简单
简介:个蛋糕在我看来应该算是乳化法的麦芬做法,只不过是放到烤盘里烤成蛋糕了。蛋糕是真心好吃,绵密的口感,有史以来我最喜欢的口感。蛋糕本身稍稍有些些甜,我配的鲜奶油很清淡,没加多少糖打发的说,所以配在一起,我 ...
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天然酵种啤酒风味核桃欧包作者:graceliy
46一般
简介:制作酵头:天然酵种50g(100%水粉比例)+高筋面粉125g+水95g,混合成很稠的面糊,盖上保鲜膜,室温发酵5-6h,放入冰箱冷藏过夜。制作主面团:高筋面粉350g+黑麦粉150g+带麸皮全麦粉150g+水400g+快速酵母粉8g+糖50g+所有 ...
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松露巧克力月饼作者:食·色
46复杂
简介:随着月饼季的到来,时间好像一下紧张起来。所有的月饼一拥而上,有些叫人无所适从。从哪儿开始呢?常见的品种好像已经做得太多了,要不,就从非同寻常入手?松露巧克力月饼,只不过是赶上中秋的巧克力,被冠以月饼的 ...
