热门台湾菜香能做的菜谱大全
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肉松面包卷作者：笛子
18复杂
简介：揉面和发面的过程不写了，因为不是我做的，是面包机做的发好的面拿出来，擀成和烤盘大小的长方形，放在垫了油纸的烤盘里，进烤箱二次发酵发酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的时候鼓起来刷蛋液 ...
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牙签羊肉/羊肉串作者：简单Jane
18简单
简介：今天推荐的是牙签羊肉，其实也是很久前做的了，那时家里的花还盛开着，现在都已经谢的一塌糊涂，我都不忍心看了。羊肉很适合冬天吃，煮羊肉汤，做个羊肉泡馍啥的，大冬天的，我这想着都馋。不过很久前，那时还不是很 ...
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馅饼作者：笛子
17简单
简介：用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是 面粉：水：油=10：6.5:0.5(500克面活入325克水和25克油)，醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道肉馅加入料酒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和 ...
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鸡蛋奶香吐司作者：笛子
17简单
简介：后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大排出废气，拿出面团，盖保鲜膜松弛10分钟分割面团为三份,滚圆松弛15分钟，折成长方形，松弛10分钟二次卷擀,卷好的面团排入吐司模,做最后发酵到9分满 ...
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榛蘑炖小鸡作者：笛子
17简单
简介：鸡杀好褪除干净，剁成半大块备用榛蘑用温水养开，去根部和其他杂质，洗净备用先把鸡块在开水锅中焯过，焯出血水，然后起炒锅，加食油烧热，放入鸡块煸炒，同时加葱段、姜片、蒜片，待鸡块炒至变色发白时，加水、料酒 ...
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吉祥如意小四喜作者：笛子
17简单
简介：将猪肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀使肉馅上劲然后做成大小一致的丸子备用（俺这个丸子个头不大，比鸡蛋还小一点吧）锅内放入花生油，上中火烧六成热（约150℃）时放入肉 ...