热门重庆菜香能做的菜谱大全
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鸡腿面包作者：笛子
35一般
简介：把所有材料(除黄油）揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面直到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大拿出面团，排气，分割成40克每份，滚圆，松弛15分钟面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面从上往下卷起来成条状 ...
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牛肉灌汤包作者：笛子
35复杂
简介：用七八十度的开水烫面，再将适量冷水轧入面团里，开水和冷水的比例为2:1最后的面团放一边醒20分钟牛肉切块，放清水中浸泡一段时间，浸泡出血水后，切片后用绞肉机搅成肉馅备用 ...
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蛋黄莲蓉广月作者：笛子
35简单
简介：蛋黄事先化冻，因为蛋黄不易保存，买来后就放在了冰箱冷冻室，随用随拿,为了给蛋黄去腥，可以事先用白酒泡一下（或者喷点白酒）入烤箱烤一下蛋黄一切两半，因为我的模子是63克的八头方，用整颗蛋黄太大了，一半就刚好 ...
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芸豆面菜作者：笛子
35简单
简介：嫩芸豆洗净，切成粒状葱姜切末肉切成粒状，用淀粉养一会儿，这样做好后会很嫩锅里放油，和平时炒菜一样，先炒肉，放葱姜，放醋酱油 ...
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炭烤月饼作者：笛子
34一般
简介：先将黄油和酥油混和均匀，加入糖粉，搓至颜色发白分次加入全蛋液，充分将其搓至混合均匀，然后分次加入蛋黄，搓均融合。（不要将蛋液一次放入，否则面团很稀）将粉类一起过筛在油面团上,将粉和油面团充分搓均匀，搓至 ...
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韩式泡菜煎饼作者：笛子
34一般
简介：五花肉用搅拌机搅成肉馅洋葱切成碎、泡菜也切碎备用虾仁去掉沙线，和鱿鱼一起切成丁备用然后将肉馅、泡菜碎、洋葱碎、虾仁和鱿鱼丁混合在一起，加入一个鸡蛋搅拌均匀 ...