热门上海菜甜口味甜品菜谱大全
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葡萄干豆面蒸糕作者：馋嘴乐
92复杂
简介：豆面就是黄豆磨成的面粉，也有的叫它大豆。豆面一般很少单独使用，多数都要和玉米面粉搭配。但是传统小吃“驴打滚”外面滚粘的就是炒熟的黄豆面粉。 ...
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黑白米花生粽作者：笛子
92简单
简介：各种米和原料用水泡好(白糯米是主角，其他的一点就好，否则粽子粘性不大） 粽子叶洗干净取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣再填混和好的米把两边的粽叶捏向中间，把上面的叶子拉下来包住底下，用绳捆 ...
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戚风蛋糕作者：笛子
92简单
简介：把牛奶，色拉油，10克糖，盐与蛋黄搅拌均匀，分次倒入过筛后的粉类，从底部向上切拌，以免面粉起筋，成蛋黄糊.1/3蛋白倒入蛋黄糊中，从底部向上切拌，不要画圈，避免消泡，把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌，同时180度预 ...
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蜜红豆墨西哥作者：笛子
92一般
简介：除黄油以外所有原料放入面包机（酵母不能和盐糖接触），揉面30分钟后放入黄油，揉至出膜后并发酵面团中间发酵完成后，取一个面团，压扁包入蜜红豆进行二次发酵，发酵到2倍大 ...
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朗姆葡萄酥作者：食·色
92复杂
简介：君之的葡萄奶酥也是被做滥了的一道饼干。这次换个孟老师的朗姆葡萄酥，保留了葡萄干的题材，但不知道接受度如何。最后的成果看上去似乎还不错，没有太走形。 ...
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玫瑰汤圆作者：食·色
91一般
简介：并没有特意为情人节安排点什么，却突然间发现留给元宵节的玫瑰汤圆意外地撞上了情人节，真是事有凑巧。元宵与汤圆，情人与玫瑰，全齐了。往日，总不敢在皮上动功夫，从小吃到如今的白白胖胖的汤圆，深恐换一身衣服就 ...