热门西北菜清淡口味素菜菜谱大全
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【家常菜】家常扁豆作者：馋嘴乐
47一般
简介：这是扁豆中的一个特殊品种，适宜切成丝后与肉丝同炒，比普通的豆角更有咬劲，但不像普通豆角炒制后的鲜香，却是更浓郁一些的风味---“膻味”。今天介绍的烧扁豆，利用整个豆角烧制，味道不错。不过，烹制时要去除这种 ...
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小炒刀豆丝作者：斯佳丽
47一般
简介：说实话，大多数提着菜篮子去市场， 都没计划好要买什么菜， 很多时候会是在脑子里过一下，是不是这个菜很久没吃了，耐不耐储藏（因为一般一周一次市场），然后装入篮中， 再开始考虑回家怎么做它。 看着刀豆够新 ...
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豆腐脑作者：馋嘴乐
47简单
简介：豆腐脑是东北的叫法，在四川叫豆花。它是先将黄豆磨成豆浆，然后倒入盛有稀释的葡萄糖酸内酯的容器里，30分钟左右即成豆腐脑。可以浇卤后食用。 ...
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【家常菜】瓜片猫耳朵作者：馋嘴乐
46一般
简介：猫耳朵面食是面片的一种变形做法，因为形状的变换，人们给它取名为猫耳朵。做法并不复杂，由于名字的诱惑，所以很受小朋友的喜爱。食用的方法比较灵活，多以煮制为主，也可以向炒面一样炒制。 ...
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上汤馄饨作者：耕心
46简单
简介：按照鹿茸的部位来说，部位不同，其营养价值也不同。不同的部位也具有不同的药用功效。可把鹿茸从上到下分为三部分来进行切片，最上面的一段鹿茸角可切十几片，这一段切出来一般呈半透明的胶质，称为“蜡片”，这部分 ...
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【4月美食月赛】油泼豆芽作者：馋嘴乐
46简单
简介：豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用； 豆芽中富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜；豆 ...