热门川菜原味口味煲汤菜谱大全
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鲍鱼泡参清补汤作者：KL乐悠悠
100简单
简介：虽说夏天炎热但是我们家也是一周都会煲上类似的汤，除了能滋补外也不会热燥因为当中带热性的药材会用其它的药材入玉竹、淮山、泡参等综合了所以家里每周都会煲上2-3次的药材汤。除了可以放龙骨外也可以放鸡肉或瘦肉， ...
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【家常菜】蹄花作者：馋嘴乐
99简单
简介：蹄花是成都的著名小吃之一。顾名思义，就是将猪蹄用小火长时间煨制成皮裂露骨，呈“开花”状即成。 煨制蹄花，可以添加一些辅料，如：花生、蚕豆等等。 馋嘴乐今天煨制一款【原汁蹄花】，没有添加辅料，原汁 ...
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香烤辣茄子作者：KL乐悠悠
99简单
简介：茄子用炒的就时常吃，今天换个口味用烤的试试看；烤好后家人说口感比炒出来的香，外皮脆脆的而茄子里头却是松软的有点像入口即化的感觉。茄子表面洒上了一层调配好的辣椒面，回炉烤过辣椒面和椒盐的香味就散发出来了 ...
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真姬菇鸡汤作者：耕心
99一般
简介：真姬菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。 ...
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甘蔗粟米鸭腿汤作者：耕心
99一般
简介：话说甘蔗是潮汕地区大面积种植的一种旱田作物，它同时在潮汕民俗活动中也扮演着一定的角色。立冬日，家家户户吃甘蔗，据说，这一天吃甘蔗，有滋补功效，又可以保护牙齿。所以潮汕有谚语：“立冬食蔗不会齿痛。”另外 ...
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肉末鱼香茄子作者：香儿厨房
98一般
简介：曾经看过一篇关于川菜的话题，说川菜的精华大多数多误以为是辣椒，其实郫县豆瓣酱才是正真的主角，一直这样认为，家里自己做适合自己口味的才是最好的，深有体会的是郫县豆瓣酱是鱼香菜中的灵魂。 ...