热门淮扬菜原味口味甜品菜谱大全
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红烧冬瓜作者：馋嘴乐
101一般
简介：冬瓜含有糖、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。这道“红烧冬瓜 ...
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百合汁作者：香儿厨房
101一般
简介：百合的吃法多样，最喜欢的还是这道百合汁。百合富含淀粉、蛋白质，脂肪及钙磷、铁等矿物质，具有润肺止咳、宁心安神、补中气血的功效。在这炎热的季节里是老少皆宜的营养甜品。 ...
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原味冰粉作者：食·色
101复杂
简介：冰粉是一道传统的夏季饮品，用冰粉籽揉搓出粘液质，再用石灰水凝固而成，爽滑、透明、冰爽、美味，有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳之功效。据考察，冰粉始于明清时期的武阳（今彭山县）。最初仅在彭山县内贩卖，后来 ...
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红参花生煲鸡脚作者：耕心
100复杂
简介：红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2~3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参。 红参经过高温处理后，其人参皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸双糖苷含量增高，新产生了麦芽酚等成分，因此抗氧化 ...
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莲藕鸽子汤作者：耕心
100一般
简介：秋冬风起兮莲藕香，就会在心里荡起一圈圈了的莲漪，回想起妈妈做的猪骨莲藕汤。妈妈说多吃藕可以清热消食、健脾开胃，对五脏都有好处。一进入9月中旬，莲藕较粗、气孔大，吃起来又香又脆，无论是炖鱼、炖肉，还是煲汤 ...
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椰汁西米红豆露作者：笨丫
100简单
简介：将水煮开后，放入小西米一边搅动一边煮3-5分钟左右，关火焖十分左右，看到西米还有一点儿白心后就用冰水或自来水冲洗几遍，然后再将水煮沸倒入刚刚冲洗好的西米再煮3-5分钟，直至西米完全透明再次冲凉就好了蜜红豆是 ...