热门川菜咸香口味家常菜菜谱大全
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香煎培根土司作者：食·色
78复杂
简介：这是孟老师的方子，自己添加了各种香草粉在里面。模具比孟老师的小一点，所以分了一部分面团出来做成两个小面包。味道很香，偷懒没有用油纸垫底，脱模的时候有些麻烦 ...
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豉汁鸡翅苦瓜煲作者：耕心
78复杂
简介：苦瓜是一道好菜。苦瓜做菜的方法多种多样，一般以炒食为主，也可煮食、焖食、凉拌食。用苦瓜加粳米、糖 ，煮成苦瓜粥，有清暑涤热、清心明目的解毒作用。 苦瓜不仅是一道好菜，还是一剂良药。据《随息居饮食谱》记载 ...
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黑鮶鱼豆腐汤作者：笛子
78一般
简介：将鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净豆腐切块后，放热水里焯一下，捞出后浸泡在清水里葱姜蒜切片锅烧热后，在锅里放一勺猪大油，将鱼放进去煎一下，一面煎好翻面再煎 ...
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酥鲫鱼作者：笛子
78一般
简介：鲫鱼清洗干净，剖开鱼腹，去除内脏和鱼腹里的黑膜，冲洗干净鱼鳃；葱切段、姜切片；将葱段均匀铺满锅胆的内部，将鱼一条条铺在葱的上边；铺满后，均匀撒上一层盐； ...
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香辣回锅蟹作者：笛子
78简单
简介：螃蟹先整熟，然后给肢解了锅里放油，蒜片和姜片下锅爆香，放辣椒和葱煸几下，下螃蟹爆炒，加入盐，鸡精和胡椒粉，螃蟹本身就是熟的，所以用不了多少时间就可以淋香油出锅 ...
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茶香排骨汤作者：笛子
78简单
简介：排骨先用开水烫一下，除去表面脏东西锅里水烧开，放入排骨,放两片姜 ,倒一点点白酒放点大红枣，枸杞，可惜我家没有干山楂，据说这样炖肉更快，还可以让骨头中的钙溶入汤中我还加了几片茶叶，后来证明这一大胆尝试是可 ...