热门闽菜咸香口味素菜菜谱大全
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【软炸虾仁】作者：馋嘴乐
90简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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白灼黄秋葵作者：斯佳丽
90一般
简介：报纸上看到一些关于高温趣事：江苏镇江，一辆运送鲜鱼的货车在高速公路上翻车，由于温度太高，大部分的鱼在捡着捡着时就“烤熟”了；上海街头， 将一块五花肉在在广场地面上， 10分钟后烤至八分熟；湖南娄底，放在室 ...
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素烧“板凳腿”作者：馋嘴乐
90一般
简介：人们习惯把切的粗一点的土豆条、萝卜条叫为“板凳腿”。不要误认为切的粗，就是刀工不好。其实这与刀工的好坏没有太大的关系，因为不同的烹制方法，就会有不同的食材形状与其搭配。有些炖菜、煲汤需要土豆、萝卜时， ...
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山楂鲫鱼汤作者：耕心
89复杂
简介：“酸甜苦辣咸”这五味，对身体各有不同的好处。相对最适合老人的就是酸味食物。因为他们的味觉多会随着年龄增长而退化，还面临消化吸收上的困难，酸味食物不但可以开胃，也有促消化作用。山楂有降血脂、降压、抗心律 ...
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【膳食】栗子火腿鸡汤作者：耕心
89一般
简介：金华火腿用金华两头乌猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口，是馈赠珍品，佐食佳肴，也是滋补良晶。据清代赵学敏编纂的《本草纲目拾遗》记载，金华火腿有益肾、养胃、生津 ...
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【膳食】鸡油炒菠菜作者：耕心
89简单
简介： 鸡油，即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，在烹调中通常起着增香亮色的作用。 适量食用鸡油可增强食欲，对身体有益。鸡油可用于治疗秃发、脱发等症。 ...