热门川菜咸甜口味凉菜菜谱大全
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宫保鸡丁作者：斯佳丽
173复杂
简介：宫保鸡丁（也称宫爆鸡丁），川菜传统名菜，是清朝丁宝桢的一道私房菜，由于丁宝桢被封为“太子少保”，人称丁宫保，所以他那道著名的私房菜被称为宫保鸡丁。这道菜以爆炒神速而脆嫩著称由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制 ...
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【家常菜】酸甜苦辣作者：馋嘴乐
172一般
简介：【酸甜苦辣】是一道冷盘佳肴。食材选择了苦瓜的苦味、山楂糕的酸甜、还有红辣椒的辣味点缀。同时使用了盐、白糖和玫瑰红醋辅助调味。是一款很爽口的佳肴。简简单单一盘菜，食材不多味道全。 ...
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拌莴苣丝作者：笨丫
172简单
简介：莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食用叶片或叶球。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。食用禁忌1．不可多食，多食使人 ...
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凉拌苦苣作者：紫豌豆
171一般
简介：苦苣有些地方叫苦菊，我们这里很少见的，所以在摊上看着之后毫不犹豫地买了，想试试它的味道如何。拌着吃有点辣辣的感觉，和吃生萝卜丝的那种辣差不多呢。苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍 ...
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干锅牛蛙作者：香儿厨房
170复杂
简介：干锅牛蛙是川菜中最为常见的做法，家里做可以随意加入自己喜欢吃的蔬菜，还可以控制辣味的程度，牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。 ...
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山西水揪片作者：酱紫
170复杂
简介：咸鲜口味，连主食都有啦！ ...