最新上海菜咸甜口味粥饭菜谱大全
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菠菜梗炒饭作者：馋嘴乐
133复杂
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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苞谷米饭作者：馋嘴乐
118一般
简介：苞谷、玉米、苞米都是一种东西不同的叫法。现在正是苞谷也就是青玉米上市的季节，在东北都喜欢烀苞米吃，但是剩余的苞米怎么办呢？今天的“苞谷米饭”就是用剩余的苞米粒和大米搭配焖制而成，所以就叫做“苞谷米饭” ...
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玉米碴粥作者：馋嘴乐
50简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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地栗红烧鸡作者：香儿厨房
178复杂
简介：马蹄我们这里一直叫地栗，用它和鸡肉一起红烧味道很鲜美。一道很怀旧的过年小菜，小时候家里会斩杀鸡后和它配一起，一烧就是一大砂锅，然后就炖炖吃吃，可以吃好几顿呢。地栗口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质等。可以 ...
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参枣红糖八宝饭作者：食·色
100复杂
简介：受某药膳食谱的启发，决定将之延伸开去，做成参枣红糖八宝饭。虽言八宝，并没有考究是否真是八种料。八，不过是个虚指，言其品类多而已。红糖八宝饭最初来自对川式年菜甜烧白的改版－－舍肉留饭。行销了数个春节之后 ...
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扣鸡作者：香儿厨房
233复杂
简介：以前老房子的时候真好，大大的院子，几乎家家户户都会自己养鸡，每到逢年过节就会斩杀，烧法多种多样，无论是宴请亲朋好友还是家庭聚餐都少不了鸡肉，也应了那一句俗语“无鸡不成宴”。 扣鸡是老上海本帮八大碗的菜 ...