热门粤菜微辣口味豆制品菜谱大全
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麻椒千张作者:馋嘴乐
46复杂
简介:这里说的“麻椒”是柿子椒中的另一个品种,其实完全可以当成柿子椒食用。这种“麻椒”的表面没有柿子椒光滑,“坑坑洼洼的”、棱角比较多,所以在东北都叫它为“麻椒”。它的外皮厚薄适中,没有柿子椒的厚,但是它的 ...
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孜然烤肉串作者:紫豌豆
46一般
简介:小家伙最喜欢吃羊肉串了,不过现在买的有点不放心,自己做嘛,这羊肉的价格居高不下,只能偶尔解馋,说来还是猪肉实惠,自制的烤肉酱里加了孜然粉,洒些芝麻增香,这串串小家伙喜欢极了。 ...
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剁椒鱼段作者:馋嘴乐
46简单
简介:剁椒是湘菜的调味料之一,但是绝不能说用了剁椒的菜肴就敢称是湘菜。烹制鱼类的菜肴,用剁椒调味能收到事半功倍的效果。 ...
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豆腐脑作者:馋嘴乐
46简单
简介:豆腐脑是东北的叫法,在四川叫豆花。它是先将黄豆磨成豆浆,然后倒入盛有稀释的葡萄糖酸内酯的容器里,30分钟左右即成豆腐脑。可以浇卤后食用。 ...
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甘蔗粟米煲鸡汤作者:耕心
45一般
简介:甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀 ...
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【膳食】培根炒饭作者:耕心
45复杂
简介:培根又名烟肉(Bacon),是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调。具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效 ...