热门台湾菜酸辣口味肉类菜谱大全

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  冰肉作者：食·色

  404复杂

  简介：冰肉，实际上是用烧酒和白糖精制过的肥猪肉。将肥肉用大量白糖与适量烧酒拌匀，腌制数天即成冰肉。腌制之后的肥肉雪白如冰，莹润透明，故称“冰肉”。冰肉入口清甜爽口，不肥不腻。据说，能有这种口感，是因为白糖烧 ...

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  椒盐排骨作者：地心内热

  400简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  红烧脊骨作者：馋嘴乐

  399复杂

  简介：这道菜肴炒糖色主要目的就是使菜肴的色泽红润，白糖和冰糖都可以用，但是用冰糖炒制的糖色相对要亮。自己制作可以任意选择，即使炒不好糖色，用老抽和生抽搭配也可以。 ...

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  炒“苍蝇头”（蒜苗皮蛋肉丁）作者：斯佳丽

  397简单

  简介：炒“苍蝇头”，如此奇怪的菜名您听说过吗？ 可千万不要被这个名字吓住啦， 这可是一道非常著名的台湾菜。 “苍蝇头”并不是真的要在菜里面放苍蝇的头，那是不可能滴，如果是谁还敢食用啊？这个菜的得名是因为里面黑色 ...

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  初春爽口滋补小菜--凉拌虫草花作者：馨怡煮香香

  379一般

  简介：这种黄黄的像小虫子一样的东西，有一个美丽的名字，叫虫草花，不过它虽然名字叫花，但并非是花，而是一种菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。虫草花性质平和，不寒不燥，对 ...

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  【灌制香肠】作者：馋嘴乐

  376简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...