热门川菜麻辣口味凉菜菜谱大全
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泰式鲜虾沙拉作者：graceliy
67简单
简介：海虾剥壳洗净控水,切成小段,加米酒一点点盐腌制5分钟;红葱头粗粒,大蒜切细粒,小番茄,黄瓜切小块,辣椒薄荷叶切碎备用锅中加水一点点植物油烧开,虾段用蛋清抓匀,入开水中焯一下,变色即捞出控水备用; 沙拉汁:取一空碗加 ...
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香椿芽炒鸡蛋作者：梅梅hym023
61简单
简介：香椿洗净，开水中略焯后捞出切碎鸡蛋打散成蛋液，与刚才的香椿碎混合后，加少许盐搅拌均匀锅中倒油，热后倒入混合蛋液，翻炒1-2分钟，炒散后出锅即可 ...
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麻辣双旺作者：馋嘴乐
61复杂
简介：今天用豆腐和鸭血旺搭配，既然血豆腐叫“血旺”，那么咱就把豆腐也叫“旺”，叫“豆旺”。 所以这道菜取名-----【麻辣双旺】 ...
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【膳食】干煸四季豆作者：风之信
60简单
简介：简单的一道菜，传递出了一种浓浓的家乡味道 ...
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橄榄杂菜沙拉作者：笛子
58简单
简介：所有蔬菜类洗净、切成合适的块状（肠胃不好的，要焯熟后食用），火腿也切块鹌鹑蛋下锅煮熟，剥皮，切两半备用所有材料放入大沙拉碗里，倒入橄榄油、一点胡椒粉、一勺醋、适量盐和白糖最后搅拌均匀即可 ...
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【4月美食月赛】麻辣鸡丝作者：馋嘴乐
55简单
简介：“麻辣鸡丝”的关键在于有一碗味香色美的麻辣油调味，但是要想做成一碗红亮辣香的红油，确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像，主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味，低温出颜色。 ...