热门新疆菜麻辣口味下饭菜菜谱大全
-
酱骨头烩丝瓜作者：馋嘴乐
63一般
简介：烩菜的做法和炖、熬的做法大同小异，都是汤和菜混合起来烹制。一般烩菜的主料都是比较鲜嫩，或者是熟料。烩菜不宜久煮，也不宜用重色、重口味调料，讲究的汤色清亮，菜肴的味道以咸鲜为好。 ...
-
【4月美食月赛】麻辣鸡丝作者：馋嘴乐
62简单
简介：“麻辣鸡丝”的关键在于有一碗味香色美的麻辣油调味，但是要想做成一碗红亮辣香的红油，确实还要掌握一些技巧。鉴赏辣椒油的品像，主要看色泽、香味、辣味。这些特色要靠油温来完成。高温出香味，低温出颜色。 ...
-
【家常菜】海米韭菜作者：馋嘴乐
62简单
简介：韭菜一般吃两季，一是吃春季的韭菜，这时的韭菜味道最鲜。二是吃秋季的韭菜，就是立秋后的韭菜，这是割掉韭薹后新发出的韭菜，很嫩。 ...
-
炒洋葱作者：馋嘴乐
62简单
简介：洋葱是普通的家常食材，可以生吃、凉拌、热炒，还可以做调味料。据说用红酒泡洋葱可以软化血管。 ...
-
荷兰豆炒腊肉作者：鱼眼中的爱
62一般
简介：荷兰豆的确是简单又好吃的快手菜，随便一炒至断生就可以起锅了，而且颜色油绿，口感甜脆，难怪很多人爱吃！ 用自家做的腊肉来炒荷兰豆口感更是好吃，看起来就油汪汪的感觉，下饭的好菜！ ...
-
【膳食】干煸四季豆作者：风之信
61简单
简介：简单的一道菜，传递出了一种浓浓的家乡味道 ...