热门清真菜小吃的菜谱大全
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爆米花作者：笛子
62简单
简介：首先你得准备玉米，爆米花所用的玉米不是普通玉米，是“爆裂玉米”，这种玉米加热后很容易爆裂，它外形小，体积只有普通玉米的1/2，普通的大玉米很难爆开小火加热锅，锅热后放入两块黄油，黄油溶化后放玉米，并搅拌均 ...
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油饼（面鱼）作者：笛子
62简单
简介：面粉里加入糖、盐、泡打搅拌均匀，温水溶解酵母，静置3分钟后，分多次将酵母水倒入面粉里搅拌均匀，调成很稀的面团。调好的面团放室温放置4小时以上醒发，面团发好后拿出备用。在手上和面板上抹油，揪一块面团用手摊 ...
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水晶核桃作者：糖小饼
62一般
简介：糯米粉，澄粉和阿华田混合倒入开水搅拌成雪花片状加入色拉油和牛奶揉成均匀柔软的面团面团分割成8份，按压成圆饼 ...
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开洋丝瓜作者：笛子
61简单
简介：丝瓜海米（传说中的开洋）丝瓜去皮，切片海米用水泡一会儿，去去咸味 ...
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恶魔鸡蛋作者：简单Jane
61简单
简介：煮好鸡蛋，冷水浸泡，方便剥壳。鸡蛋对半切开，小心取出蛋黄。蛋黄中加入奶黄酱，少许盐，mustard酱或者咖喱粉，辣椒粉，搅拌均匀。如果想要好看点，将蛋黄放入裱花袋中，用曲奇花嘴挤回蛋白中，最后表面撒上适量辣椒 ...
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【卤翅尖】什么时候都离不了一锅卤水作者：糖小饼
61一般
简介：鸡翅尖洗净冰箱冷藏着的老卤水（要存时间比较久还是放冷冻。短时间可以放冷藏）没有老卤水的可以新配。材料是：酱油，料酒，桂皮2段，八角4-5个，姜片3片，草果1个，香葱1根，香叶3-4片老卤水需要时常新加入些调料却 ...