热门上海菜健康食谱的菜谱大全
-
麻辣香锅鸡翅作者：笛子
6463复杂
简介：鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用；鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末；加入一小勺白酒，腌制1个小时；取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正 ...
-
电饼铛煎豆腐作者：香儿厨房
6055一般
简介：母爱是全天下最伟大无私的爱，用心做一个菜来表达儿女对母亲的敬爱，祝愿全天下母亲节日快乐！ ...
-
自制牛肉干作者：笛子
3592简单
简介：牛肉放水中浸泡出血水，放入砂锅中，锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺白酒；砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时，然后焖20分钟关火，炖好的牛肉放至凉透；然后切成半厘米左右厚的片； ...
-
金针菇拌扇贝作者：笛子
3237简单
简介：洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用，小青椒切开；蒸好的扇贝去掉外壳，将肉剥出；锅中水烧开，水中加入一勺盐，将金针菇下锅焯熟；然后捞出迅速过凉水； ...
-
炖羊脚作者：香儿厨房
1673一般
简介：大暑季节吃羊肉传统习惯早已根深蒂固，“人参补气，羊肉补形。”，暑天，人体的能量消耗比较多，此时，以补虚治劳，充长形气的羊肉补充能量，应该说是非常合适和必要的。由于有效果，所以这个习俗得以保存，并被越来 ...
-
跳动在中国人舌尖上的“陈皮排骨”作者：斯佳丽
1542一般
简介：陈皮不仅化痰止咳，理气开胃，燥湿化痰治脾胃病的功效；且用它来泡水喝可以治口干、便秘、尿黄等症状，还可以生津止渴；用作调味料，有增香添味、去腥解腻作用。今天这道菜—陈皮排骨，就是用它来搭配排骨，不仅可以 ...